Закрыть ... [X]

Как сделать глазурь просто и быстро

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная - 160 г

Сахар - 200 г

Масло сливочное - 130 г

Яйцо - 4 шт.

Какао - 40 г

Ванильный сахар - 12 г

Разрыхлитель - 12 г

Молоко - 2 ст.л.

Соль - щепотка

Для крема:

Молоко - 750 мл

Манка - 130 г

Масло сливочное - 300 г

Сахар - 160 г

Лимон - 1 шт.

Для глазури:

Сахар - 80 г

Сметана - 50 г

Масло сливочное - 45 г

Какао - 30 г

  • 312 кКал

Готовое блюдо

Фотоотчеты сделать src="http://www.iamcook.ru/images/recipe/question-ico.png" title="Фотоотчёт - лучшая благодарность автору. Ведь благодаря ему он будет знать, что рецепт кому-то полезен...">

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!

в разрезе Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Торт «Птичье молоко» можно приготовить из крема на основе манки, это, конечно, не классика, но вкус торта просто потрясающий. Два коржа: тёмный и светлый, прослойка из крема и конечно шоколадная глазурь. Такой торт не оставит никого равнодушным. Он получается большим и красивым, нежным, вкусным и воздушным. Попробуйте приготовить торт «Птичье молоко» с манкой и угостите всех своих друзей.


Подготовить продукты для приготовления теста для коржей. Отмерить муку и сахар с помощью мерного стакана или кухонных весов.

Ингредиенты для торта «Птичье молоко» с манкой и лимоном


Яйца соединить с сахаром и солью, всё хорошо взбить миксером.

Подготовить яйца и сахар


Масса побелеет и увеличится в объёме.

Взбить яйца с сахаром


Размягченное сливочное масло взбить миксером в течение 2 минут.

Взбить масло


Затем в масло всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Всыпать муку


И всё перемешать на небольшой скорости, а затем добавить яичную смесь.

Влить взбитые яйца


Всё тщательно перемешать венчиком.

Размешать тесто


Далее разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао и молоко.

Всыпать какао


Хорошо перемешать тесто до однородности.

Размешать тесто с какао


Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и разровнять его. Я использовала форму 22 см в диаметре.

Положить тесто в форму


Выпекать корж в разогретой духовке при 180 градусах. Корж выпекается очень быстро - примерно 5-7 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Испечь бисквит


Готовые коржи хорошо остудить. Приготовить крем: в кастрюльку влить молоко, добавить сахар и манную крупу. Всё перемешать и поставить на огонь.

Смешать молоко, сахар и манку


Варить смесь на среднем огне при постоянном помешивании до загустения.

Поварить молоко с манкой


Как только наша манка загустеет, снять кастрюлю с огня и остудить кашу до комнатной температуры.

Готовая манная каша


Масло предварительно достать из холодильника. Лимон хорошо намыть. Снять с лимона цедру. Выдавить сок из лимона.

Подготовить масло и лимон


Взбить масло с помощью миксера на высокой скорости в течение 5 минут. Затем добавить цедру и сок лимона и ещё раз взбить до однородности.

Взбить масло с соком лимона


Далее добавить остывшую манку и хорошо взбить крем до однородного состояния.

Взбить манную кашу с маслом


Крем получится однородным и ароматным.

Готовый крем


Собрать наш торт. В разъёмную форму выложить тёмный корж. Затем выложить весь крем и разровнять его. Сверху выложить светлый корж и слегка его прижать. Покрыть форму пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь. Затем аккуратно снять бортики формы.

Собрать торт


Приготовить глазурь: в сотейнике соединить все ингредиенты и поставить на огонь.

Смешать ингредиенты для глазури


Довести смесь до полного растворения сахара и масла. Глазурь получится однородной, гладкой и блестящей.

Готовая глазурь


Покрыть верх торта глазурью. Поставить готовый торт в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь застыла.

Рецепт торта «Птичье молоко» с манкой и лимоном


Торт «Птичье молоко» с манкой и лимоном готов. Подавайте к чаю.

Фото торта «Птичье молоко» с манкой и лимоном


Приятного чаепития!

Смотрите также

Классический торт «Птичье молоко» без желатина

Торт «Птичье молоко» на агар-агаре

Торт «Птичье молоко» с желатином

Торт «Шоколадное Птичье молоко»


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/6232


Торт «Птичье молоко» с манкой, рецепт с фото. Как сделать


Как сделать глазурь просто и быстро

Похожие новости


Как сделать ламинирование на дому
Что сделать для ребенка своими руками
Как сделать так чтобы появились ямочки
Замена масла акпп киа спектра своими руками
Рисунки на шкаф своими руками
Как правильно сделать моды
Тележка для лодочного мотора своими руками чертежи и размеры
Коврик в салон своими руками




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ