Закрыть ... [X]

Маринованная форель в домашних условиях

Мясные деликатесы являются неотъемлемой частью хорошего застолья. На сегодняшний день в магазинах представлен огромный выбор мясных лакомств, но не каждый может позволить себе их приобрести. Вяленое мясо — необычная закуска, которая может заменить магазинные колбасные изделия. Предлагаем вам рецепт вяленого куриного филе, которое вполне реально приготовить самостоятельно в домашних условиях. Так как вяленое мясо получается достаточно солёным, оно может послужить отличной закуской в дружеской компании под бутылочку пива.

К приправам в данном случае определённых условий нет, главное, чтобы они были вам по вкусу. Такая закуска может довольно долго храниться в холодильнике. И в любой момент выручит вас, если состоится незапланированное застолье.

Ингредиенты для приготовления вяленого куриного филе:

  • куриное филе – 1 шт.
  • красный перец – 1 ч.л.
  • соль – 1 десертная ложка
  • сухая паприка – 1 ч.л.
  • черный молотый перец – 1 ч.л.
  • чеснок – 2 зубчика

А также:

  • пищевой контейнер с крышкой
  • марля и плотная нить

вяленое куриное филе в домашних условиях - ингредиенты

Рецепт приготовления вяленого куриного филе в домашних условиях:

Свежее куриное филе промыть водой и хорошо промокнуть бумажной салфеткой, которая впитает в себя всю лишнюю жидкость.

куриное филе

Соль, два вида перца и паприку высыпать в одну ёмкость, хорошо перемешать.

соль и специи

Куриное филе поместить в контейнер, обмазать подготовленной пряной смесью со всех сторон.

куриное филе в приправах

Контейнер плотно закрыть крышкой и положить на полку холодильника на одни сутки.

курица в контейнере

По истечении указанного времени филе промыть водой, хорошо смыв весь маринад. После суток в холодильнике мясо должно стать плотным. Чеснок измельчить, выдавив его специальным прессом, обмазать им куриное филе.

чеснок

Затем плотно обмотать курицу марлей и перевязать плотной ниткой, как показано на фото. В таком виде поместить куриное филе в холодильник ещё на сутки.

вяленое куриное филе в домашних условиях

По окончанию вторых суток, вяленое куриное филе в домашних условиях готово! Снимаем марлю и нарезаем порционными кусочками.

вяленое куриное филе

Если вы любите более твёрдое вяленое мясо, его необходимо подвесить в проветриваемом месте ещё на одни сутки, не снимая маринованная форель в домашних условиях марлю.

вяленое куриное филе в домашних условиях

Приятного аппетита!

Тэги:

Источник: http://cook-s.ru/vyalenoe-kurinoe-file-v-domashnih-usloviyah.html


Как засолить форель в домашних условиях: 7 рецептов - вкусно


Маринованная форель в домашних условиях

Похожие новости


Самостоятельная установка и настройка спутниковых антенн в
Конфеты в подарок для девочки своими руками
Ardo tl80e ремонт своими руками
Как изготовить лестницу на даче
Чем поить цыплят в домашних условиях
Как из бумаги сделать рога




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ